img

SinPnchi

Пользователь

  • КОММЕНТАРИИ

    34

  • НА ФОРУМЕ

  • РЕГИСТРАЦИЯ

    23 июл 2015

  • АКТИВНОСТЬ

  • БАЛЛЫ НАРУШЕНИЙ

    0

  • ПРОСМОТРЫ ПРОФИЛЯ

    282

  • КОММЕНТАРИИ

    34

  • НА ФОРУМЕ

  • РЕГИСТРАЦИЯ

    23 июл 2015

  • АКТИВНОСТЬ

  • БАЛЛЫ НАРУШЕНИЙ

    0

  • ПРОСМОТРЫ ПРОФИЛЯ

    282

РЕЙТИНГ
67
Доп. информация
  • Пол: Мужской

Последние гости

Подпись

Спойлер: "Рецепты подливы"
Спойлер: "Томатная"

Целые и очень зрелые помидоры порезать на четыре части и томить вместе с овощным набором, луком, солью и перцем в кастрюле без добавления воды. Кипятить 45 минут, часто помешивая. Протереть через сито. Разлить по маленьким бутылкам, герметически закрыть.

  • помидоры - 2 кг
  • лук репчатый - 100г
  • овощной набор
  • черный перец.


Спойлер: "Золотистая"

Масло растопить, когда оно прогреется и начнет дымиться, добавить муку и прожарить, помешивая до золотистого цвета. Постепенно влить горячую жидкость, не переставая помешивать. Посолить, поперчить.

  • помидоры - 2 кг
  • лук репчатый - 100г
  • овощной набор
  • черный перец.


Спойлер: "Яблочная"


Три яблока очистить от кожицы, вырезать сердцевину, нарезать кусочками. Кожицу сварить в 3 стаканах воды, процедить, залить яблоки, добавить 6 кусочков сахара и 1/2 чайной ложки корицы. Еще раз вскипятить.

Чайную ложку муки развести в небольшом количестве холодной воды, влить, помешивая, в подливку. Дать закипеть и снять с огня. Подавать к крупяным запеканкам, кашам, пудингам, овощам.

  • яблоки - 3 шт.
  • вода - 3 стакана
  • сахар - 3 шт.
  • корица - 1/2 ч.л.
  • мука - 1 ч.л.


Спойлер: "Молочная"

Масло распустить в сотейнике, размешать в нем муку, обжарить ее до светло-желтого цвета и влить постепенно овощной отвар, все время, помешивая и доводя до загущения, одновременно постепенно вливать молоко. В конце приготовления посолить.

  • овощной (морковно-брюквенный) отвар - 1 стакан
  • молоко - 1.5 стакана
  • мука (с верхом) - 1.5 ст.л.
  • сливочное масло - 2-3 ст.л.


Спойлер: "Сметанная"

Приготовляется так же, как и молочная подливка. Кипятить около 10 мин. В конце приготовления к горячему соусу прибавить сметану, которую не нагревать. Лук ввести в мелко нарезанном виде, обжаренным на масле в начале приготовления.

  • овощной отвар - 2 стакана
  • сметана - 0.5 - 0.75 стакана
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.


Награды

Награды отсутствуют