А-тличные Пельмени

Привет, ребята

Задался таким вопросом. Где купить пельмени категории А.

Даже вот эти пельмешки за 650 рублей (в моём магазе) - категория Б. Есть ваще в РФ фирмы, кто делает категорию А?

Спойлер:

делаешь домашние пельмени, будут вкуснее любых покупных

пельмени сан саныч топ

Как ты узнал, что они категории Б если не ел пельмени категории А?

Это всё - маркетинг

Можно потоньше, пожалуйста

Пельмени категории А - это домашние пельмени с нормальным мясом и тестом а не помои из магазина.

RedMythic сказал(а):↑

Как ты узнал, что они категории Б если не ел пельмени категории А?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Это стандарты:
С 1 января 2010 года появилась категория производства мясных полуфабрикатов в оболочке из теста. В начинке продукта категории А содержится мясного фарша свыше 80 %, Б — 60-80 %, В — 40-60 %, Г — 20-40 %, Д — менее 20 %. Остальное могут составлять соя, вкусовые добавки и даже манная крупа. Толщина теста не более 2 мм, мясо серое, а не розовое. Замороженные пельмени должны быть правильной формы, с плотно заделанными краями.


https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8#.D0.A1.D1.82.D0.B0.D0.BD.D0.B4.D0.B0.D1.80.D1.82.D1.8B_.D0.BF.D1.80.D0.BE.D0.B8.D0.B7.D0.B2.D0.BE.D0.B4.D1.81.D1.82.D0.B2.D0.B0

Походу пельменей с хорошим мясом, без молотых костей и еще не пересоленных сейчас не найти. FeelsBadMan

Хз я за 200 рубасов покупаю за кэгэ.
На районе с такими пельмешами за 650 пройдёшь - убить могут

проще самому сделать и выйдет у тебя это в 3 раза дешевле чем этих пельменей в мешке за 650р

Alex23248 сказал(а):↑

Это стандарты:
С 1 января 2010 года появилась категория производства мясных полуфабрикатов в оболочке из теста. В начинке продукта категории А содержится мясного фарша свыше 80 %, Б — 60-80 %, В — 40-60 %, Г — 20-40 %, Д — менее 20 %. Остальное могут составлять соя, вкусовые добавки и даже манная крупа. Толщина теста не более 2 мм, мясо серое, а не розовое. Замороженные пельмени должны быть правильной формы, с плотно заделанными краями.


https://ru.wikipedia.org/wiki/Пельмени#.D0.A1.D1.82.D0.B0.D0.BD.D0.B4.D0.B0.D1.80.D1.82.D1.8B_.D0.BF.D1.80.D0.BE.D0.B8.D0.B7.D0.B2.D0.BE.D0.B4.D1.81.D1.82.D0.B2.D0.B0

Нажмите, чтобы раскрыть...

ето рофел?
домашние делаешь и все
смотрел недавно от покашеварим тест пельменей
Г и Д не для людей делают, походу

чем тебя обычные ГОСТовские не нравятся?

Покупаешь свиную вырезку, говяжью вырезку(свинину и говядину любую на самом деле брать можно, но из вырезки вкусней всего), свиной жир, вырезок по 450 грам, 100 гр жира. мутишь фарш через мясорубку(2 раза если хочешь нежнейший фарш roflanLico), мутишь тесто(в гугле оч много рецептов) ждешь пока оно взойдет(часика полтора достаточно), сыпешь муки на стол и вываливаешь тесто, мнешь его как своего змея по утрам и вечерам и делишь его на 2 части, одну в морозилку бросаешь, а вторую часть начинаешь резать на кусочки 3-4 см, раскатываешь их и ложишь туда чайную ложку фарша(к нему можно добавить чеснока или приправ всякихKreygasm), запечатываешь(в гугле есть как опять-же), кидаешь на противень и в морозилку. А потом приходишь с завода(учебы) и отколупываешь себе сколько надо и варишь.VoHiYo По цене - около 330р за кг

Trock сказал(а):↑

А потом приходишь с завода(учебы) и отколупываешь себе сколько надо и варишь.VoHiYo По цене - около 330р за кг

Нажмите, чтобы раскрыть...

я могу на заводе (учёбе) на 1 час побольше побыть, и купить любые пельмени. Мне занятся чтоле нечем, как самому их лепить

Trinhil сказал(а):↑

чем тебя обычные ГОСТовские не нравятся?

Нажмите, чтобы раскрыть...

покажи название фирмы, которая делает гостовские пельмени, и посмотри на описание этих пельменей. Удивишься, когда увдиишь там В или Г

После маминых все покупные отвратительными кажутся, меня 2 раза мама даже обмануть пыталась, когда лень было делать и подсовывала покупные, но я после самого первого пельмени раскрывал её заговорCoolCat

Зачем тебе категория А, мажор чтоли roflanLico ? Обычные работяги довольствуются "домашними" пельмешками за 120 рубасов за кг или лепят свои...

Alex23248 сказал(а):↑

я могу на заводе (учёбе) на 1 час побольше побыть, и купить любые пельмени. Мне занятся чтоле нечем, как самому их лепить

Нажмите, чтобы раскрыть...

ну тогда жри дерьмо Г и(или) Д, если тебе лень потратить час-полтора в неделю, соре

Боюсь, категория "А" (более 80% мяса) и невозможнa по определению
Обычно в пельмениях категории "Премиум" соотношение тестовой оболочки и мясного фарша - 40% на 60%.
"Добавим" в мясной фарш лук и специи, - на мясо остается менее 60%
Это уже категория "В"

Выходит, что пельмени нужно лепить всей семьей
Это сплачивает!

Trock сказал(а):↑

ну тогда жри дерьмо Г и(или) Д, если тебе лень потратить час-полтора в неделю, соре

Нажмите, чтобы раскрыть...

я жру категорию Б, но хотелось бы найти А

Купи своей бабушке фарша муки и яиц,помоги немного и будут вкуснейшие пельмени

у вас нет что ли магазинов с полуфабрикатами? у нас продаются очень годные пельмени развесные, они, конечно, дороже, чем обычные, 37 грн/кг, но я практически не вижу разницы по сравнению с домашними
и да, за 325 грн пельмени должны еще идти в комплекте с бутылкой годного коньяка, че за цены то?
пускай 200 рублей за кг мяса, 80 рублей сало, 30 рублей кило муки, 25 рублей десяток яиц, 10 рублей за пару луковиц, то как-то нифига не выйдет такая цена
(цены в Украине умножал на 2, что примерно соответствует курсу валют)

сколько не пытался никогда не находил А, кушаю какие то финские по 700р, но они Б

mm Dufa сказал(а):↑

финские по 700р, но они Б

Нажмите, чтобы раскрыть...

Я чёт столько раз Финские покупал - ВООБЩЕ НЕ ЗАХОДЯТ. Какие-то дико нежные, что слкадывается ощущения, будто бы кушаешь мясную смесь для ребёнка, а не фарш с кусочками мяска

DIDAVAIXTA сказал(а):↑

у вас нет что ли магазинов с полуфабрикатами? у нас продаются очень годные пельмени развесные, они, конечно, дороже, чем обычные, 37 грн/кг, но я практически не вижу разницы по сравнению с домашними
и да, за 325 грн пельмени должны еще идти в комплекте с бутылкой годного коньяка, че за цены то?
пускай 200 рублей за кг мяса, 80 рублей сало, 30 рублей кило муки, 25 рублей десяток яиц, 10 рублей за пару луковиц, то как-то нифига не выйдет такая цена
(цены в Украине умножал на 2, что примерно соответствует курсу валют)

Нажмите, чтобы раскрыть...

1) 325 гривен - это одни из самых дорогих НЕЭЛИТНЫХ пельменей. То есть, они есть в каждом магазине, и это обычная марка, а не пельмени из Азбуки вкуса.

2) ты взял неадекватные цены за продукты в рублях. По кранйе мере, если покупать это в обычном супер маркете. Например, утконосе - https://www.utkonos.ru/

Фарш стоит 378 рублей за кг https://www.utkonos.ru/item/36/23291903
Сало стоит 593 рубля за кг https://www.utkonos.ru/item/76/12026
Мука стоит 45 рублей за кг https://www.utkonos.ru/item/1378/3223483
10 яиц стоит 70 рублей https://www.utkonos.ru/item/108/29079254