Я хз как ты инвестируешь, если не понимаешь очевидную глупость, что написал.
Ты берешь цену в 3х конкретно взятых супермаркетах (возле дома, я так понимаю) в какие-то конкретные дни, когда на цену в этот конкретный день влияет куча факторов, помимо того, что не указываешь какая именно торговая марка скрывается за ценой.
Гипотетически, я могу взять чеки из приложения "5ки" 4х-летней давности, где я купил какой-то конкретный товар без акции, затем найти тот же товар (той же фирмы и массы), который я купил в этом месяце, но по акции (например 2+1) и получится , что я купил по акции дешевле, чем 4ре года назад и с умной рожей буду утверждать, что инфляции не существует.
Если говорить про повышение цен, то надо брать весь спектр пищевых товаров массового потребления, выделять медианную и среднюю цены, как по конкретной категории, так и по цене всех товаров в магазине в данный конкретный день, делать это надо регулярно (каждый месяц) и долго (несколько лет), причем в разных торговых сетях. Это очень сложно и затратно по времени.
Менее затратный способ - взять чек из 2007 года и посмотреть сколько стоили тогда продукты (которые есть и сейчас) и рассчитать среднюю инфляцию в год.
Повышение цен, которые видно сейчас - это повышение за счет ажиотажа, на продукты, которые хомячки скупают пачками, расшатывая рынок. Повышение цен из-за санкций мы почувствует только летом.
Так же как из-за ковида, ковид и локдаун у нас начался в апреле 2020, а значительно подросший бюджет на еду, я ощутил только в сентябре
"Это джевелин летит 3 секунды, а санкциям нужно время" (с)