Гении кулинарии, помогите!!!

Здравствуйте, собсна, нужна хелпа с приготовлением мяса, в наличие 2 куска свинины, электроплита(максимум 90C) и сковорода без крышки. Решил приготовить первый кусок, с одной стороны получилось съедобно, другая сторона тож с корочкой, но мясо холодное и супер много крови, мейби есть какие-то советы как пофиксить свою рукожопость.

P.S Всё настока плохо, что рецепты в гугле не помогают

Спроси у чела из соседней темки, он еще про печень писал, думаю он шарит

Тушение?

Или порезать потоньше куски и обжарить, но как по мне это сухо выйдет.

готовка дело такое, только практика поможет, мы тебе без фоток ничем помочь не можем

я тоже помню первый раз умудрялся жарить мясо до углей а внутри оно было сырое, сейчас же готовлю так, что даже маман когда гостюет завидуетхвалит

RymImba сказал(а):↑

с одной стороны получилось съедобно, другая сторона тож с корочкой, но мясо холодное и супер много крови,

Нажмите, чтобы раскрыть...

Советую сходить в аптеку

iH4tred сказал(а):↑

Советую сходить в аптеку

Нажмите, чтобы раскрыть...

Я, кароч, надрезы сделал, дожарил, терь внутри адекватное мясо, а корка такая, шо минус зубы

Asya7 сказал(а):↑

Тушение?

Или порезать потоньше куски и обжарить, но как по мне это сухо выйдет.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Хочу стейк сделать, а не кусочками

Ну накрой крышкой сковородку(если есть), так температура повысится слегка, а так, 90 град. для жарки супер мало.

RymImba сказал(а):↑

Я, кароч, надрезы сделал, дожарил, терь внутри адекватное мясо, а корка такая, шо минус зубы

Хочу стейк сделать, а не кусочками

Нажмите, чтобы раскрыть...

Свинина просто мусорное мясо. Там надо или тушить / варить или жарить год. Хз ем редко и то в форме каких-то котлет. Купи себе куриного филе, порежь как угодно, полей каким соусом и все, шанс ошибки равен 0

кому то нужен будет активированный уголь
Не пойму зачем ты закинул сразу два крупных куска, но если уж начал готовить их, то для начала прикрой крышку, чтобы мясо тушилось, иначе внутри будет сыроватое. Когда оно приготовится, открывай крышку, доливай масла и поджаривай, если хочешь корочку, но будет осторожен, тушеное мясо быстро пригорает. Добавь соли, перца, специи может какие лежат, свари рис, картошку.
Если есть гречка, то ее можно запарить, закинь чищеную гречку в какой либо контейнер/кастрюлю и залей кипятком, плотно закрой крышку и оставь на 20-30 минут и готово.
Также можешь сделать луковую обжарку, залить ее затем томатным соусом и сварить спагетти/макарошки
Так же не забудь лавровый лист

RymImba сказал(а):↑

Здравствуйте, собсна, нужна хелпа с приготовлением мяса, в наличие 2 куска свинины, электроплита(максимум 90C) и сковорода без крышки. Решил приготовить первый кусок, с одной стороны получилось съедобно, другая сторона тож с корочкой, но мясо холодное и супер много крови, мейби есть какие-то советы как пофиксить свою рукожопость.

P.S Всё настока плохо, что рецепты в гугле не помогают

Нажмите, чтобы раскрыть...

RymImba сказал(а):↑

Здравствуйте, собсна, нужна хелпа с приготовлением мяса, в наличие 2 куска свинины, электроплита(максимум 90C) и сковорода без крышки. Решил приготовить первый кусок, с одной стороны получилось съедобно, другая сторона тож с корочкой, но мясо холодное и супер много крови, мейби есть какие-то советы как пофиксить свою рукожопость.

P.S Всё настока плохо, что рецепты в гугле не помогают

Нажмите, чтобы раскрыть...

Значит куски мяса слишком толстые, разрежь их, можешь ещё отбить молотком если хочешь.

Отбей, сиделай надрезы

Hrwenl56 сказал(а):↑

кому то нужен будет активированный уголь
Не пойму зачем ты закинул сразу два крупных куска, но если уж начал готовить их, то для начала прикрой крышку, чтобы мясо тушилось, иначе внутри будет сыроватое. Когда оно приготовится, открывай крышку, доливай масла и поджаривай, если хочешь корочку, но будет осторожен, тушеное мясо быстро пригорает. Добавь соли, перца, специи может какие лежат, свари рис, картошку.
Если есть гречка, то ее можно запарить, закинь чищеную гречку в какой либо контейнер/кастрюлю и залей кипятком, плотно закрой крышку и оставь на 20-30 минут и готово.
Также можешь сделать луковую обжарку, залить ее затем томатным соусом и сварить спагетти/макарошки
Так же не забудь лавровый лист

Нажмите, чтобы раскрыть...

я один кусок закинул, крышки нет и других кухонных приспособлений, кроме мною раннее описанных

iH4tred сказал(а):↑

Свинина просто мусорное мясо. Там надо или тушить / варить или жарить год. Хз ем редко и то в форме каких-то котлет. Купи себе куриного филе, порежь как угодно, полей каким соусом и все, шанс ошибки равен 0

Нажмите, чтобы раскрыть...

Насчёт курицы согласен, но на хате тока свинина

лучше замариновать, специй, соусы, запечь в фалге , ял

RymImba сказал(а):↑

я один кусок закинул, крышки нет и других кухонных приспособлений, кроме мною раннее описанных

Насчёт курицы согласен, но на хате тока свинина

Нажмите, чтобы раскрыть...

ну, если ты кусок уже не можешь достать из сковороды и как то измельчить, и крышки нет, то у тебя один вариант - залить сковороду водой, сварить кусок, слить бульон ( если кусок жирный, то и вкусного бульона можешь попить ) измельчить зубами, или пальцами расщепить кусок на волокна и потом их обжарить

на маленьком огне жарь, часто переворачивай и всё.

RymImba сказал(а):↑

максимум 90C

Нажмите, чтобы раскрыть...

are you debil?

ты шо рофлишь? с таким максимумом корочки впринципе быть неможет

мб ты обманываешь где то?

RymImba сказал(а):↑

Здравствуйте, собсна, нужна хелпа с приготовлением мяса, в наличие 2 куска свинины, электроплита(максимум 90C) и сковорода без крышки. Решил приготовить первый кусок, с одной стороны получилось съедобно, другая сторона тож с корочкой, но мясо холодное и супер много крови, мейби есть какие-то советы как пофиксить свою рукожопость.

P.S Всё настока плохо, что рецепты в гугле не помогают

Нажмите, чтобы раскрыть...

большими кусками жарил значит и жарил не долго очевидно

держу в курсе если что

ненавижу свинину

могу жрать ток обжареную свинью с последующем 1ч+ тушением в соевом

без фото кусков свиньи и дотабаффа впринципе сложно разобраться

Думаю, что надо поварить сначала... Правда

Спойлер:

https://dota2.ru/forum/threads/krovischa-v-kurice.1338870/

EKZARCIST сказал(а):↑

Думаю, что надо поварить сначала... Правда

Спойлер:

https://dota2.ru/forum/threads/krovischa-v-kurice.1338870/

Нажмите, чтобы раскрыть...

сохранил

Jly4uCTblu_Гlupa}I{ok сказал(а):

сохранил

Нажмите, чтобы раскрыть...

Чего?

EKZARCIST сказал(а):↑

Чего?

Нажмите, чтобы раскрыть...

картиночку сохранил

думаю пригодится

а ваще каеф быть поваром наверное

Jly4uCTblu_Гlupa}I{ok сказал(а):

картиночку сохранил

думаю пригодится

а ваще каеф быть поваром наверное

Нажмите, чтобы раскрыть...

Наверное...

EKZARCIST сказал(а):↑

Наверное...

Нажмите, чтобы раскрыть...

шутка не каеф

мамка заставляет готовить вмесо неё(

Jly4uCTblu_Гlupa}I{ok сказал(а):

шутка не каеф

Нажмите, чтобы раскрыть...

del