Win 10 Pro 64-bit, автоматическое обновление + обновление остальных компонентов, проблем нет.
Даже иногда в Release Preview (я инсайдер с 2014 года) залетаю, чтобы чуть раньше большое обновление получить.
Переустанавливаю, только если где-то сам накосячил, последний раз сделал это в феврале после покупки SSD. У меня долго тянулся косяк, когда я вручную полез менять название папки пользователя и поломал реестр так (вручную 100500 записей менял), что некоторые приложения Магазина даже через переустановку системы не заводились. Подумал, что пора решить проблему, раз уж новое железо взял, пришлось с помощью поддержки скачивать особый образ через ссылку для iOS (хз, причем здесь Apple) и только тогда чистая установка системы с конкретного этого образа все починила, и все мои любимые UWP снова отлично работают 
Больше я нигде не косячил ни до, ни после уже давненько так.