Маринад для шашлыка

avatar Dannemann_Moods

40

22

Dannemann_Moods

Пользователь

Регистрация: 20.07.2023

Сообщения: 1625

Рейтинг: 859

Dannemann_Moods

Регистрация: 20.07.2023

Сообщения: 1625

Рейтинг: 859

всем привет! подскажите рецепты вкусного маринада для шашлыка

 

 

lawyeryui

Пользователь

Регистрация: 10.06.2020

Сообщения: 2634

Рейтинг: 890

lawyeryui

Регистрация: 10.06.2020

Сообщения: 2634

Рейтинг: 890

Dannemann_Moods сказал(а):

всем привет! подскажите рецепты вкусного маринада для шашлыка

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

1. Куча лука, соль, чёрный перец

 

2. Куча лука, киви, соль чёрный перец 

 

3. Куча лука, соль, чёрный перец, кетчуп, майонез

 

4. Куча лука, соль, чёрный перец, айран

 

Ну и всякую азиатскую тему с соевыми соусами и т.д можно устроить 

 

 

 

 

 

Петручо

Пользователь

Регистрация: 13.06.2020

Сообщения: 7250

Рейтинг: 3690

Нарушения: 5

Петручо

Регистрация: 13.06.2020

Сообщения: 7250

Рейтинг: 3690

Нарушения: 5

img

спэрма

Sutr

Пользователь

Регистрация: 08.04.2024

Сообщения: 118

Рейтинг: 27

Нарушения: 120

Sutr

Регистрация: 08.04.2024

Сообщения: 118

Рейтинг: 27

Нарушения: 120

Пенсил окуни и будет вкусноThu.gif?1616513830

OUCH

Пользователь

Регистрация: 06.06.2012

Сообщения: 104

Рейтинг: 12

OUCH

Регистрация: 06.06.2012

Сообщения: 104

Рейтинг: 12

Лука столько же сколько и мяса, соль, черный перец. 

Огурчик (4)

Пользователь

Регистрация: 03.08.2023

Сообщения: 875

Рейтинг: 933

Огурчик (4)

Регистрация: 03.08.2023

Сообщения: 875

Рейтинг: 933

img
lawyeryui сказал(а):

1. Куча лука, соль, чёрный перец

 

2. Куча лука, киви, соль чёрный перец 

 

3. Куча лука, соль, чёрный перец, кетчуп, майонез

 

4. Куча лука, соль, чёрный перец, айран

 

Ну и всякую азиатскую тему с соевыми соусами и т.д можно устроить 

Нажмите, чтобы раскрыть...

 

5. Куча лука, соль, перец, пиво

сырая собака

Пользователь

Регистрация: 26.10.2023

Сообщения: 2867

Рейтинг: 2597

сырая собака

Регистрация: 26.10.2023

Сообщения: 2867

Рейтинг: 2597

img

а из чего шашлык?

DalDal

Пользователь

Регистрация: 24.02.2016

Сообщения: 8295

Рейтинг: 2727

Нарушения: 55

DalDal

Регистрация: 24.02.2016

Сообщения: 8295

Рейтинг: 2727

Нарушения: 55

Dannemann_Moods сказал(а):

всем привет! подскажите рецепты вкусного маринада для шашлыка

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

Я люблю классический рецепт ещё моих родителей, который они мутили когда гоняли на всякие озёра турпоходы и тд только чутка улучшил, все друзья после того как попробуют всегда просят меня мутить на тусы этот шашлык.

1)Берешь реально много лука, на 2-3 кг мяса надо 3 крупных головки, режешь его полукольцами не сильно мелко и крупно, далее добавляешь туда столовую ложку сахара без горки и чайную ложку соли, и начинаешь руками это дело мять прям прикладывая силу что бы лук сразу же начал давать сок.

2)Закидываешь в лук мясо

3)Добавляешь туда пару столовых ложек уксуса 4% (в зависимости от колличества мяса)

4) Добавляешь туда минералку ( тут уже на глазок) не надо топить иясо в минералке, нои не чайная ложка, 150 мл где то

5)Соль перец по вкусу

6)Перемешай накрой плёнкой поставь в холодитьник и забуть о нем минимум на 12 часов

И самое главное используй для шашлыка только шейку, всё остальное будет сухомятиной

Удачи)

bibi enjoyer

Пользователь

Регистрация: 28.08.2022

Сообщения: 318

Рейтинг: 133

bibi enjoyer

Регистрация: 28.08.2022

Сообщения: 318

Рейтинг: 133

Согласен со всеми сверху, но если нужен вкус кафешек у набережной то еще нужно немного уксуса

Закись Ашота

Пользователь

Регистрация: 10.05.2013

Сообщения: 13389

Рейтинг: 7654

Закись Ашота

Регистрация: 10.05.2013

Сообщения: 13389

Рейтинг: 7654

img
сырая собака сказал(а):

а из чего шашлык?

Нажмите, чтобы раскрыть...

из @сырая собака 

sorled

Пользователь

Регистрация: 25.08.2016

Сообщения: 1128

Рейтинг: 198

sorled

Регистрация: 25.08.2016

Сообщения: 1128

Рейтинг: 198

Dannemann_Moods сказал(а):

всем привет! подскажите рецепты вкусного маринада для шашлыка

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

Купи маринад костровок , он топ , на пол часа маринуешь и у тебя мясо вкусное сочное получается 

Sutr

Пользователь

Регистрация: 08.04.2024

Сообщения: 118

Рейтинг: 27

Нарушения: 120

Sutr

Регистрация: 08.04.2024

Сообщения: 118

Рейтинг: 27

Нарушения: 120

сырая собака сказал(а):

а из чего шашлык?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Твой ник отвечает на этот вопрос

0xA50C1A1

Пользователь

Регистрация: 14.07.2015

Сообщения: 4608

Рейтинг: 1150

0xA50C1A1

Регистрация: 14.07.2015

Сообщения: 4608

Рейтинг: 1150

Dannemann_Moods сказал(а):

всем привет! подскажите рецепты вкусного маринада для шашлыка

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Много лука, чуть-чуть растительного масла, соль, черный перец (горошек), сладкая молотая паприка.

bibi enjoyer сказал(а):

Согласен со всеми сверху, но если нужен вкус кафешек у набережной то еще нужно немного уксуса

Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уксус используют чтобы жесткое мясо старого животного можно было хоть как-то съесть.

Петручо сказал(а):

спэрма

Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Это соус для шаурмы.

Dannemann_Moods

Пользователь

Регистрация: 20.07.2023

Сообщения: 1625

Рейтинг: 859

Dannemann_Moods

Регистрация: 20.07.2023

Сообщения: 1625

Рейтинг: 859

сырая собака сказал(а):

а из чего шашлык?

Нажмите, чтобы раскрыть...

свиная и говяжья шея 1:1

Nilin

Пользователь

Регистрация: 11.03.2017

Сообщения: 7100

Рейтинг: 5067

Нарушения: 109

Nilin

Регистрация: 11.03.2017

Сообщения: 7100

Рейтинг: 5067

Нарушения: 109

Dannemann_Moods сказал(а):

всем привет! подскажите рецепты вкусного маринада для шашлыка

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

Огромное количество лука, чеснока, перца черного и красного МУКИ! для вязкости, томатная паста сверху. Все это щедро полить майонезом.

 

Надо ли говорить о том какой дичайший пердеж потом? Вонища такая, что обои от стен отклеиваются.

SlowAndFurious

Пользователь

Регистрация: 15.10.2017

Сообщения: 945

Рейтинг: 978

SlowAndFurious

Регистрация: 15.10.2017

Сообщения: 945

Рейтинг: 978

С киви аккуратнее, если не хочешь получить мясную кашу HAhaa.png?1616514247

сырая собака

Пользователь

Регистрация: 26.10.2023

Сообщения: 2867

Рейтинг: 2597

сырая собака

Регистрация: 26.10.2023

Сообщения: 2867

Рейтинг: 2597

img
Dannemann_Moods сказал(а):

свиная и говяжья шея 1:1

Нажмите, чтобы раскрыть...

хз я бы из говядины шашлы не делал, а по свинине дефолт выше расписали 

с говядиной оч легко обосраться(что она не получится норм) имхо лучше чтобы было не сильно много ингредиентов в маринаде

много лука, соль, перец, айран или другая кислая среда для размягчения, но офк не сильно долго держать с условным киви, если долго держать будешь там все в сопли превратиться.

Для говядины, я бы посоветовал сделать соус прям вкусный который для тебя будет 10/10(чтобы уже готовый шашл с ним кушать) и маринад какой-то остренький,если любишь 

офк мариновать раздельно и готовить тоже 

BRAGI

Пользователь

Регистрация: 02.08.2015

Сообщения: 1249

Рейтинг: 2692

BRAGI

Регистрация: 02.08.2015

Сообщения: 1249

Рейтинг: 2692

Dannemann_Moods сказал(а):

свиная и говяжья шея 1:1

Нажмите, чтобы раскрыть...

Главное не юзай мазик, уксус и кетчуп, это шляпа полная для гоев

 

 

Минералка, лук, соль перец, ещё вино бывает добавляют

Yakim38

Премиум

Регистрация: 28.01.2021

Сообщения: 4141

Рейтинг: 2764

Нарушения: 25

Yakim38

Регистрация: 28.01.2021

Сообщения: 4141

Рейтинг: 2764

Нарушения: 25

Dannemann_Moods сказал(а):

всем привет! подскажите рецепты вкусного маринада для шашлыка

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

Маринад для шашлыка от бэбэяKruto.png?1619501132

DuaLipa

Премиум

Регистрация: 05.12.2021

Сообщения: 30634

Рейтинг: 26358

Нарушения: 50

DuaLipa

Регистрация: 05.12.2021

Сообщения: 30634

Рейтинг: 26358

Нарушения: 50

Свинина под красным соусом

ohdjae

Пользователь

Регистрация: 02.08.2014

Сообщения: 1478

Рейтинг: 828

Нарушения: 80

ohdjae

Регистрация: 02.08.2014

Сообщения: 1478

Рейтинг: 828

Нарушения: 80

Dannemann_Moods сказал(а):

всем привет! подскажите рецепты вкусного маринада для шашлыка

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

Dannemann_Moods

Пользователь

Регистрация: 20.07.2023

Сообщения: 1625

Рейтинг: 859

Dannemann_Moods

Регистрация: 20.07.2023

Сообщения: 1625

Рейтинг: 859

BRAGI сказал(а):

Главное не юзай мазик, уксус и кетчуп, это шляпа полная для гоев

 

 

Минералка, лук, соль перец, ещё вино бывает добавляют

Нажмите, чтобы раскрыть...

это тоже пойдёт. я не ресторанный критик и не сужу строго мясо

Nilin сказал(а):

Надо ли говорить о том какой дичайший пердеж потом? Вонища такая, что обои от стен отклеиваются.

Нажмите, чтобы раскрыть...

на природе пофигуpepecool.png?1592046811

sorled сказал(а):

Купи маринад костровок , он топ , на пол часа маринуешь и у тебя мясо вкусное сочное получается 

Нажмите, чтобы раскрыть...

хочу повозиться сам с продуктами, а не просто налить что-то готовое. так на душе приятнееPepeCoffee.png?1554727550