Здравствуйте, сегодня я хочу вновь поделиться интересным рецептом, найденным на кулинарном сайте .

Интересно узнать, что вы скажете по поводу этого блюда!

 

Перловая каша «по-флотски».

Перловка прекрасно сочетается с мясом. Если вы любите макароны по-флотски, перловая каша по-флотски вам придется по вкусу.

 

Ингредиенты.

・1 кг говяжьей грудинки на косточке

• ・2 стакана отборной перловой крупы
• ・2 большие луковицы
• ・1 маленькая морковка
• ・2 ст. л. сливочного масла
• ・1 ч. л. смеси черного и душистого перца горошком
• ・соль, свежемолотый черный перец

 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1.

Залейте грудинку в кастрюле 2,5 л холодной воды. Доведите до кипения на сильном огне, посолите, снимите пену, уменьшите огонь до среднеслабого.

Шаг 2.

Тщательно вымойте лук и морковь. Очистите лук, отрезав верх и низ «с запасом», обрезки не выбрасывайте, а положите в бульон вместе с разрезанной на 3–4 части морковкой. Добавьте перец горошком и варите 1,5–2 ч.

Шаг 3.

Процедите бульон. Срежьте мясо и жир с кости, проверните через мясорубку с крупной решеткой.

Шаг 4.

Возьмите широкую кастрюлю с толстым дном, поставьте на среднеслабый огонь и прогрейте. Всыпьте перловую крупу и обжаривайте, часто помешивая, 7–10 мин. Залейте 5 стаканами горячего бульона, доведите до кипения, закройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до слабого. Варите, не открывая крышку, 25 мин.

Шаг 5.

Мелко нарежьте лук, обжарьте в сливочном масле с солью на небольшом огне, 7–10 мин. Добавьте мясо и примерно 150 мл бульона, доведите до кипения. Выложите мясо с бульоном поверх перловки. Держите под крышкой на минимальном огне еще 5–7 мин., не перемешивая.

Шаг 6.

Аккуратно разложите перловку по тарелкам, чтобы мясо осталось сверху. Поперчите и подавайте.

 

Дополнительная информация.

Время готовки:

 

 

2 ч 45 мин.

 

 

Количество порций:

 

 

6-8.

 

 

Сложность приготовления:

 

 

Легко.

 

 

Вегетарианское:

 

 

Нет.

 

 

Технология:

 

 

Варка.

 

 

Повод:

 

 

Обед.

 

 

Никогда не ел голую перловку, только в суп добавляю. Получается очень сытно.

Рис по флотски лучше

1

 

Кулинарный раздел от Гиасс  

Ты тут решила кулинарный раздел устроить?

А что именно нельзя смешать с мясом чтобы было не вкусно и назвать это "по-флотски"?

Щщщщщ... сказал(а):↑

А что именно нельзя смешать с мясом чтобы было не вкусно и назвать это "по-флотски"?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Мясо "по-флотски"?..

сначала подумал, что перепутал тарелку с унитазом, потом чекнул название темы, и скажу: "НУ очень укусно!!!"

Наложите еще

Митшейк поридж

GeassS сказал(а):↑

Время готовки:

2 ч 45 мин.

Нажмите, чтобы раскрыть...

это же сколько ролтонов можно назаваривать за это время, пол двора успею накормить пока пшено взойдет

NoMercyPWNZ сказал(а):↑

Рис по флотски лучше

Нажмите, чтобы раскрыть...

Моряк по флотски ещё лучше

Ненавижу перловку, когда студиком был и бабок не было, ел это дерьмо пресное.

Фу бе, хатьфу Мне ещё в армейке хватило ее(хотя энивей в чипке флексили, но все же лучше бы скинула сюда свои ножки(ну или пивное пузико на крайний)

Как-то долго и сложно готовить перловку

А время = деньги

Ennui- сказал(а):↑

Фу бе, хатьфу Мне ещё в армейке хватило ее(хотя энивей в чипке флексили, но все же лучше бы скинула сюда свои ножки(ну или пивное пузико на крайний)

Нажмите, чтобы раскрыть...

Я могу скинуть ее пузико, если надо... цена вопроса?

Mach1nk3 сказал(а):↑

А ты точно умеешь готовить?

 

Я могу скинуть ее пузико, если надо... цена вопроса?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Твоё пузико мне не надо

Ennui- сказал(а):↑

Твоё пузико мне не надо

Нажмите, чтобы раскрыть...

Ну ты бы хоть прочитал правильно....

Mach1nk3 сказал(а):↑

Ну ты бы хоть прочитал правильно....

Нажмите, чтобы раскрыть...

Учитывая форумных, тут вместе пузика прилетит не то что нужно

Ennui- сказал(а):↑

Учитывая форумных, тут вместе пузика прилетит не то что нужно

Нажмите, чтобы раскрыть...

Так ты ж анимешник.... разве не все равно?

GeassS сказал(а):↑

Здравствуйте, сегодня я хочу вновь поделиться интересным рецептом, найденным на кулинарном сайте .

Интересно узнать, что вы скажете по поводу этого блюда!

 

Перловая каша «по-флотски».

Перловка прекрасно сочетается с мясом. Если вы любите макароны по-флотски, перловая каша по-флотски вам придется по вкусу.

 

Ингредиенты.

・1 кг говяжьей грудинки на косточке

• ・2 стакана отборной перловой крупы
• ・2 большие луковицы
• ・1 маленькая морковка
• ・2 ст. л. сливочного масла
• ・1 ч. л. смеси черного и душистого перца горошком
• ・соль, свежемолотый черный перец

 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1.

Залейте грудинку в кастрюле 2,5 л холодной воды. Доведите до кипения на сильном огне, посолите, снимите пену, уменьшите огонь до среднеслабого.

Шаг 2.

Тщательно вымойте лук и морковь. Очистите лук, отрезав верх и низ «с запасом», обрезки не выбрасывайте, а положите в бульон вместе с разрезанной на 3–4 части морковкой. Добавьте перец горошком и варите 1,5–2 ч.

Шаг 3.

Процедите бульон. Срежьте мясо и жир с кости, проверните через мясорубку с крупной решеткой.

Шаг 4.

Возьмите широкую кастрюлю с толстым дном, поставьте на среднеслабый огонь и прогрейте. Всыпьте перловую крупу и обжаривайте, часто помешивая, 7–10 мин. Залейте 5 стаканами горячего бульона, доведите до кипения, закройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до слабого. Варите, не открывая крышку, 25 мин.

Шаг 5.

Мелко нарежьте лук, обжарьте в сливочном масле с солью на небольшом огне, 7–10 мин. Добавьте мясо и примерно 150 мл бульона, доведите до кипения. Выложите мясо с бульоном поверх перловки. Держите под крышкой на минимальном огне еще 5–7 мин., не перемешивая.

Шаг 6.

Аккуратно разложите перловку по тарелкам, чтобы мясо осталось сверху. Поперчите и подавайте.

 

Дополнительная информация.

Время готовки:

 

 

2 ч 45 мин.

 

 

Количество порций:

 

 

6-8.

 

 

Сложность приготовления:

 

 

Легко.

 

 

Вегетарианское:

 

 

Нет.

 

 

Технология:

 

 

Варка.

 

 

Повод:

 

 

Обед.

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

А почему по флотски?Это блюдо как то связано с военно-морским силами? 

и шо, у тебя разве перловка доходит до готовности за такой короткий срок?  

ты же не замачиваешь ее, насколько я понимаю?

Richard Winters сказал(а):↑

и шо, у тебя разве перловка доходит до готовности за такой короткий срок?  

ты же не замачиваешь ее, насколько я понимаю?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Слишком сложно, я просто рецепт скопировала.

GeassS сказал(а):↑

Здравствуйте, сегодня я хочу вновь поделиться интересным рецептом, найденным на кулинарном сайте .

Интересно узнать, что вы скажете по поводу этого блюда!

 

Перловая каша «по-флотски».

Перловка прекрасно сочетается с мясом. Если вы любите макароны по-флотски, перловая каша по-флотски вам придется по вкусу.

 

Ингредиенты.

・1 кг говяжьей грудинки на косточке

• ・2 стакана отборной перловой крупы
• ・2 большие луковицы
• ・1 маленькая морковка
• ・2 ст. л. сливочного масла
• ・1 ч. л. смеси черного и душистого перца горошком
• ・соль, свежемолотый черный перец

 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1.

Залейте грудинку в кастрюле 2,5 л холодной воды. Доведите до кипения на сильном огне, посолите, снимите пену, уменьшите огонь до среднеслабого.

Шаг 2.

Тщательно вымойте лук и морковь. Очистите лук, отрезав верх и низ «с запасом», обрезки не выбрасывайте, а положите в бульон вместе с разрезанной на 3–4 части морковкой. Добавьте перец горошком и варите 1,5–2 ч.

Шаг 3.

Процедите бульон. Срежьте мясо и жир с кости, проверните через мясорубку с крупной решеткой.

Шаг 4.

Возьмите широкую кастрюлю с толстым дном, поставьте на среднеслабый огонь и прогрейте. Всыпьте перловую крупу и обжаривайте, часто помешивая, 7–10 мин. Залейте 5 стаканами горячего бульона, доведите до кипения, закройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до слабого. Варите, не открывая крышку, 25 мин.

Шаг 5.

Мелко нарежьте лук, обжарьте в сливочном масле с солью на небольшом огне, 7–10 мин. Добавьте мясо и примерно 150 мл бульона, доведите до кипения. Выложите мясо с бульоном поверх перловки. Держите под крышкой на минимальном огне еще 5–7 мин., не перемешивая.

Шаг 6.

Аккуратно разложите перловку по тарелкам, чтобы мясо осталось сверху. Поперчите и подавайте.

 

Дополнительная информация.

Время готовки:

 

 

2 ч 45 мин.

 

 

Количество порций:

 

 

6-8.

 

 

Сложность приготовления:

 

 

Легко.

 

 

Вегетарианское:

 

 

Нет.

 

 

Технология:

 

 

Варка.

 

 

Повод:

 

 

Обед.

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

ммм минус 3 часа жизни кекв