Заключаешь договор на наем квартиры. Всё внимательно читаешь, смотришь все документы владельца по 5 раз. Обязательно удостовериться, что перед тобой хозяин квартиры, посмотреть чтобы в ней не было прописано 50 челиков. Старайся не брать в наем квартиру в ипотеке - она принадлежит банку и если её текущий "хозяин" не сможет за неё заплатить, то на улицу отправят всех. Хата может принадлежать супругам, и тогда если они поссорятся, то к тебе придёт жить симпатичная цыпочка вонючий челик, который ушёл от тянки потому что та ему изменила. Если есть такая вероятность, то в договоре обязательно пропиши чтобы эти челики тебе хотя бы за пару недель говорили о любых действиях с брачными договорами и ответственность за нарушение этого пункта. Сынуля или кто-нибудь другой из родственников никогда не может подписывать документ за владельца квартиры, всегда требуй либо владельца, либо доверенность. Из исключения только супруги, т.к. хата купленная во время действия брачного договора принадлежит обоим, если иное не указано в договоре. Договор нужно заключать со всеми владельцами хаты. Ну и в первую очередь всегда проси выписку из егрп. Также время от времени делай фотки всей хаты. Так владельцам будет чуточку сложнее не возвращать твой депозит по причине того, что ты якобы что-нибудь сломал. Подобные детали, кстати, в договоре тоже надо описывать.
Подробнее смотри в главе 35 Гражданского Кодекса РФ "Наем жилого помещения" (это именно наем, не аренда!). И ясен пень, правильно составленный договор имеет юридическую силу, что бы тебе не говорили разные челики.