тема 18+

YoshkinKot сказал(а):↑

да вроде не, в обычной с толстым дном тоже из-за невнимательности просираю тайминги
хз почему

не разбирался в физике явления

но вок почти никогда не пригорает

Нажмите, чтобы раскрыть...

не, в этом я уверен. в посуде с толстым дном будет очевидно медленне разгоняться процесс (плохо подходит для варки супов, пельменей и пр), но при этом будет гораздо меньше пригорать (хорошо подходит для варки круп, жарки, тушки и пр)

@0гурчик у посуды что ты скинул есть сертификат ВЗРОСЛОСТИ, так что реально 18+ посуда

Almighty One сказал(а):↑

@0гурчик у посуды что ты скинул есть сертификат ВЗРОСЛОСТИ, так что реально 18+ посуда

Нажмите, чтобы раскрыть...

ну тык, тема серьезная @Чепушилка айда в темку, запоминай, что тут мужики вещают. Пригодится

Божевильный сказал(а):↑

Тефлон это пластик токсичный

Нажмите, чтобы раскрыть...

я кста когда это прочитал вспомнил первую постройку линейки обработки тефлона (политетрафторэтилена) в гтнх ака гречке

Надо женщину спрашивать, я дома из фирм знаю только то что в компике стоит. Остальное её царство

NRCTN сказал(а):↑

Надо женщину спрашивать, я дома из фирм знаю только то что в компике стоит. Остальное её царство

Нажмите, чтобы раскрыть...

я пробовал, ниче толкового не узнал

тефаль

Тефлону не доверяю. Только чугун. На производителя вообще чхать.

Almighty One сказал(а):↑

вот это интересная информация, а есть подробности почему так и рекомендации брендов?

Нажмите, чтобы раскрыть...

По брендам не подскажу, просто смотри материал. Гранитная крепкая, плюс не выделяет вредных веществ при нагреве

Almighty One сказал(а):↑

так ребятки вопрос для настоящих ВЗРОСЛЫХ ЛЮДЕЙ:

какой фирмы кухонные приколы посоветуете? в первую очередь сковородка интересует чтоб к ней не липло ниче (наверное тефлоновая, но мб есть чето еще интересное?). еще думаю взять сотейник, лопатку ну и мб что-то еще по мелочи. у меня старое гавно, пора бы заменить

озону срал в рот, отзывам и рейтингам оттуда не верю. все что от ноунеймов рандомных = говно и отрава

Нажмите, чтобы раскрыть...

Фирма не сильно важна, шильдики если и решают, то вплане выбора факультета спец инструментов (девольт/макита/милвейк/риоби) или может техники какой бытовой.

По сути базовая база: чугунок с крышкой (без всяких пластмассок/резинок) и стальная сковорода (тоже рекомендую со стальной ручкой без всяких пластмассовых приколов).
Чугун хорошо держит жар, можно жарить/тушить/томить/варить/даже коптить и вообще универсален, можно на природу брать и готовить в костре на нем, оч удобно.
Сталь долго нагревается, но на капле масла ватой по покрытию/дозатором ничего не липнет.

Остальное для гоев и для криворуких на кухне, как по мне, тк зачастую для покрытий требуется особый уход и они легко повреждаются и т.о. каждые 2-3 года надо менять.

тишка сан ларан сказал(а):↑

Zептер

Нажмите, чтобы раскрыть...

К ним вообще вопросов много в плане того, что они дают. Ну сковороды некоторые неплохие, но ножи у них абсолютно все говно полное, например.
К тому же их ориги без шилидика цептер можно найти очень легко.

И кстати на форуме есть повар в виде патараписьки, который дельный совет может дать по этому поводу, разве нет?

0Human0 сказал(а):↑

Тефлону не доверяю. Только чугун. На производителя вообще чхать.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Так и есть.
Антипригарная сковородка - посуда для вахты и коммандировок.
Пожарил->испортил->выбросил.
А чугуний будет твоим внукам служить.
Его только закалять надо, гугли как.

Дмитрий Уткин (2) сказал(а):↑

Так и есть.
Антипригарная сковородка - посуда для вахты и коммандировок.
Пожарил->испортил->выбросил.
А чугуний будет твоим внукам служить.
Его только закалять надо, гугли как.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Да. Тефлон еще и вреден, несмотря на заверения маркетологов в обратном.

Дмитрий Уткин (2) сказал(а):↑

Его только закалять надо, гугли как.

Нажмите, чтобы раскрыть...

Прокаливать, чтобы убрать смазку антикорозийную и смазать дефолт маслом, чтобы готовить и не отравиться.

Плюсы антипригарной сковороды, что на ней можно готовить без масла. Минусы что рано или поздно слой начнёт отслаиваться и всё равно попадёт тебе в рот. А ещё высокая температура (для жарки стейков например) плохо влияет на покрытие.

Можно купить хорошую чугунную сковороду, она скорее всего будет обработана и к ней не будет ничего прилипать. Однако она требует особого ухода, в ней нельзя хранить еду и ещё она взаимодействует с кислотами (банально кетчуп и томатная паста)

Из нержавеющей стали проста в уходе и долгвовечна. Однако без масла к ней будет прилипать.

Вот и выбирай, есть масло или антипригарное покрытие.

Я бы рекомендовал купить несколько. Для прилипающих или быстрых блюд антипригарную (например яичницу сдалать). Для жарки или тушения - стальную.

взял по итогу тефаль набор сотейник+сковорда. алюминиевые, покрытие там какое-то хитрое, я так понимаю из категории гранитных, с использованием тефлона. как приедет - расскажу че по чем

Almighty One сказал(а):↑

так ребятки вопрос для настоящих ВЗРОСЛЫХ ЛЮДЕЙ:

какой фирмы кухонные приколы посоветуете? в первую очередь сковородка интересует чтоб к ней не липло ниче (наверное тефлоновая, но мб есть чето еще интересное?). еще думаю взять сотейник, лопатку ну и мб что-то еще по мелочи. у меня старое гавно, пора бы заменить

озону срал в рот, отзывам и рейтингам оттуда не верю. все что от ноунеймов рандомных = говно и отрава

Нажмите, чтобы раскрыть...

Ваще фиг знает никогда не обращал внимания на фирму. Отталкиваюсь от цены и от потребности ввввав. Есть и медная, есть антипригарная, есть чугунятина. А фирмы как то побоку,