В чём сложность?

avatar Nikitos!!!

32

20

Nikitos!!!

Пользователь

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Nikitos!!!

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Сап д2ру,

на этой неделе 2жды был с женой и ребёнком в кафехах.

В первой мы брали по шавухе и я заказал картошечку фри с соусом.

И вот сидим, предвкушаем, ждём. Приносят 2 шаурмы.

Вот мы поели шаурмы, картошечки нет.

На пошёл на кассу, вернули деньги за неё, уехали. 

 

В целом ок, народу было много, это шашлычная, вечер, мало ли утеряли заказ, бывает.

 

Шавуху кста минуты за 3 накрутил мастер их.

 

Сегодня поехали в "чебуречную", где есть куча других блюд, от супов/каш/сэндвичей до паст/гуляшей. Учитывая что я там был, ехали мы целенаправленно за чебуреками, они там топовые.

Фотка не моя, но вот:

Тык

Стоит около 200 рублей, подаётся с соусом и перчатками.

 

Думаю, закажу ка картошечку фри к нему.

И вот приносят нам 2 чебурека, колу, морс и....

И я спрашиваю: а картошечка когда? 

Оф.: готовят, скоро будет.

Сижу жду картошечку, не ем чебурек. Я же хочу есть чебурек и закусывать картошечкой.

Начинает остывать через 10 минут, приходится есть.

Проходит официант, забирает тарелки пустые (на заднем фоне 2 мужика ругаются с администратором и просят вернуть деньги, т.к. нет еды).

Оплачиваю счёт.

Оооочень охота картохи фри, сижу жду, чё.

Приносят.

Колы нет уже, чебурек съеден, но картошечка норм.

Но осадочек остался.

 

В конце, когда мы уходили уже, пришёл кореш мой тоже на обэээд.

Если думаете что повезло ток мне так, то нет: 

Тык

 

И вот на фоне этого всего у меня вопрос. Вот у них народу ппц это 10 столов. Там маленькая кафеха. 

Внимание вопрос!

НУ ЕСЛИ ВЫ НЕ СПРАВЛЯЕТЕСЬ С ЗАКАЗАМИ, ЗАЧЕМ ВЫ ДЕЛАЕТЕ СУПЫ, ПАСТЫ, ЖАРКОЕ, СУКА?! НУ ПОЧЕМУ ЕСЛИ У ВАС ТОП ЧЕБУРЕК, НЕЛЬЗЯ ПРОДАВАТЬ ЧЕБУРЕК И ЧТО-ТО, ЧТО ГОТОВИТЬ НАДО НЕ 30 МИНУТ?

Ну т.е. при мне они потеряли заказы на:

7 чебуреков, а это 200*7=1400 рублей

10 чебуреков, а это 200*10=2000 рублей

(они по 210-230, но я округлил).

 

Почему нельзя оставить чебрики, которые загатавливаются и тупо жарятся во фритюре.

Картошечку, которая фритюрная тоже. Криветки какие нить, если надо разнообразия, их тоже в кляр-фритюр. Или нагетсы. Ну и драники какие то.

Ну и для девочек десерты готовые, благо ща с этим проблем нет. Какую нить анну павловну или безе 10 штук на день заказать. 

Ну и пельмени какие нить, которые ты в воду кидаешь варишь, тоже из заготовок.

 

Ну т.е. оставить максимально быструю еду. К вам же идут не за цезарем, а за ЧЕБУРЕКАМИ. 

Передо мной сидела семья, они заказали 4 чебурека и женщина заказала ФОРЕЛЬ. 

Ну сделайте вы пельмени с форелью (или чем там, как там эта красная рыба называется). При чём у них в меню есть чебурек с рыбой...

Думаю если бы там не было бы форели отдельно (а они не знали что там, они передо мной меню изучали. Да, там заказ в окошке, а не за столом) они бы всё равно пошли сюда есть чебуреки.

 

И да у них заведение называет ЧЕБУРЕК СУКА.

ЗАЧЕМ ДЕЛАТЬ ТО, ЧТО ВЫ НЕ УМЕЕТЕ?! ПОЧЕМУ?! ОНО НЕ ПРИНОСИТ ДЕНЕГ, ВЫ ТЕРЯЕТЕ, Т.К. ЛЮДИ НЕ ДОЖИДАЮТСЯ ТУПО ЗАКАЗОВ?!feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238

 

 

P.S. К тому же у них продаётся алкоголь. Пиво - 160 рублей.

Ну если вы хотите зарабатывать, ну сделайте вы пиво 250, тем более оно по городу так и стоит +-. Ну или 200. Зарабатывайте с него. 

Соус за доп плату, а не кладите в блюдо. Я сколько беру и сколько знакомые берут там, этот соус никто не хавает никогда. Просто выкидываете его в урну грубо говоря.PeepoAnd.png?1577443023

Чебурек подороже вы сделайте на 20 рублей. Они и так на 100 рублей дороже чем везде по городу и всё равно к вам идут за ним.

feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238

Но нет они на супе зарабатывать планируют. feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238

Dannemann_Moods

Пользователь

Регистрация: 20.07.2023

Сообщения: 2122

Рейтинг: 1111

Dannemann_Moods

Регистрация: 20.07.2023

Сообщения: 2122

Рейтинг: 1111

потом прочитаю, напомните только. спасибо

Хриса

Пользователь

Регистрация: 21.03.2024

Сообщения: 741

Рейтинг: 230

Хриса

Регистрация: 21.03.2024

Сообщения: 741

Рейтинг: 230

Nikitos!!! сказал(а):

Я же хочу есть чебурек и закусывать картошечкой.

Нажмите, чтобы раскрыть...

ну наверное вас мало таких приходит, кто чебуреки картошкой закусывает

ты может один такой

hard23

Пользователь

Регистрация: 18.06.2017

Сообщения: 1128

Рейтинг: 1813

hard23

Регистрация: 18.06.2017

Сообщения: 1128

Рейтинг: 1813

в "на ножах" ивлев тоже говорит что огромные меню это руинаcatyes.gif?1684934394

Nikitos!!!

Пользователь

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Nikitos!!!

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Хриса сказал(а):

ну наверное вас мало таких приходит, кто чебуреки картошкой закусывает

ты может один такой

Нажмите, чтобы раскрыть...

Вообще много кто.

Картошечка фри под такие вещи норм.

Тут главный нюанс, в том что вы закуски свои основные блюда не можете приготовить быстро, т.к. готовите форели какие-то.

Чебурек делать ну 5 минут наверное. Картошечку думаю минуты 2-3. 

Сделал, подал заказ. Делаешь следующий.

 

 

На скрине чел заказал заранее чебуреки, приехал, а их нет, сидит ждёт в итоге.

 

Если у вас нет мощностей на форели, супы, вторые блюда, то зачем их делать?

 

Вот я о чём.feelsrageman.png?1592047238

 

 

Хриса

Пользователь

Регистрация: 21.03.2024

Сообщения: 741

Рейтинг: 230

Хриса

Регистрация: 21.03.2024

Сообщения: 741

Рейтинг: 230

предлагаю тсу дать погоняло - чебурек

 

Saloejka

Пользователь

Регистрация: 26.08.2015

Сообщения: 3163

Рейтинг: 4717

Saloejka

Регистрация: 26.08.2015

Сообщения: 3163

Рейтинг: 4717

Спасибо автору, Чёт чебуреков захотелось маминых. 

Nikitos!!!

Пользователь

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Nikitos!!!

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

hard23 сказал(а):

в "на ножах" ивлев тоже говорит что огромные меню это руинаcatyes.gif?1684934394

Нажмите, чтобы раскрыть...

Так вот о том и речь.

Ну т.е. база:

подать всё вместе, а не по очереди, если тебя не попросили.

не делать так чтобы клиент ждал заказ 40 минут, если вы забегаловка, а не рестик.

 

 

Мне на полном серьёзе в МСК в стейковой в пятницу вечером приносили быстрее заказ.

 

У челов тупо потенциал стать главной чебуречной города. Но они, сука, не могут отдавать людям ЧЕБУРЕКИ. В КАФЕ С НАЗВАНИЕМ ЧЕБУРЕК.

 

hard23

Пользователь

Регистрация: 18.06.2017

Сообщения: 1128

Рейтинг: 1813

hard23

Регистрация: 18.06.2017

Сообщения: 1128

Рейтинг: 1813

Saloejka сказал(а):

Спасибо автору, Чёт чебуреков захотелось маминых. 

Нажмите, чтобы раскрыть...

ПЕЛЬМЕНЬ МАМИН ОХОТАAware.gif?1660474142

Хриса

Пользователь

Регистрация: 21.03.2024

Сообщения: 741

Рейтинг: 230

Хриса

Регистрация: 21.03.2024

Сообщения: 741

Рейтинг: 230

Nikitos!!! сказал(а):

Вообще много кто.

Картошечка фри под такие вещи норм.

Тут главный нюанс, в том что вы закуски свои основные блюда не можете приготовить быстро, т.к. готовите форели какие-то.

Чебурек делать ну 5 минут наверное. Картошечку думаю минуты 2-3. 

Сделал, подал заказ. Делаешь следующий.

 

 

На скрине чел заказал заранее чебуреки, приехал, а их нет, сидит ждёт в итоге.

 

Если у вас нет мощностей на форели, супы, вторые блюда, то зачем их делать?

 

Вот я о чём.feelsrageman.png?1592047238

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

ну дык иностранцев щас гоняют

ты думал тебе русские вани будут чебуреки за 2 минуты накручивать?

нет, у нас в культуре нет такого, водочки могут налить и бутерброд с колбасой

Saloejka

Пользователь

Регистрация: 26.08.2015

Сообщения: 3163

Рейтинг: 4717

Saloejka

Регистрация: 26.08.2015

Сообщения: 3163

Рейтинг: 4717

hard23 сказал(а):

ПЕЛЬМЕНЬ МАМИН ОХОТАAware.gif?1660474142

Нажмите, чтобы раскрыть...

Мерзкий 

 

 

Nikitos!!!

Пользователь

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Nikitos!!!

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Хриса сказал(а):

ну дык иностранцев щас гоняют

ты думал тебе русские вани будут чебуреки за 2 минуты накручивать?

нет, у нас в культуре нет такого, водочки могут налить и бутерброд с колбасой

Нажмите, чтобы раскрыть...

Да я тебе на этом твинке тоже не буду отвечать. Чё те моё одобрение всё ещё нужно?

Saloejka сказал(а):

Мерзкий 

 

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

Инцест дело семейное. Может у них так принято. 

Чужая семья-тёмный лес.dankpepe.png?1592046820

Хриса

Пользователь

Регистрация: 21.03.2024

Сообщения: 741

Рейтинг: 230

Хриса

Регистрация: 21.03.2024

Сообщения: 741

Рейтинг: 230

тем временем повар Семеныч на кухне

ЧЕБУРЕК он КАРТОШКОЙ ФРИ ЗАКУСЫВАЕТ, этож надо, ну сиди жди, у меня перекур

выходит во двор, неспеша курит и долго болтает с сторожем Степаном об обстановке в стране

Mentym

Пользователь

Регистрация: 23.06.2024

Сообщения: 62

Рейтинг: 22

Нарушения: 100

Mentym

Регистрация: 23.06.2024

Сообщения: 62

Рейтинг: 22

Нарушения: 100

hard23 сказал(а):

ПЕЛЬМЕНЬ МАМИН ОХОТАAware.gif?1660474142

Нажмите, чтобы раскрыть...

Папин

MyGabenIsTheBest

Пользователь

Регистрация: 15.08.2017

Сообщения: 10600

Рейтинг: 9180

MyGabenIsTheBest

Регистрация: 15.08.2017

Сообщения: 10600

Рейтинг: 9180

Nikitos!!! сказал(а):

Но нет они на супе зарабатывать планируют. feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238feelsrageman.png?1592047238

Нажмите, чтобы раскрыть...

так на супе самое оно, там ведь 80% это вода из под крана heyheyhey.gif?1620146542

 

Nikitos!!!

Пользователь

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Nikitos!!!

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

MyGabenIsTheBest сказал(а):

так на супе самое оно, там ведь 80% это вода из под крана heyheyhey.gif?1620146542

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

Ещё 5 рублей кубик кнор.

Марк Беспечный

Пользователь

Регистрация: 21.08.2020

Сообщения: 2164

Рейтинг: 4968

Нарушения: 95

Марк Беспечный

Регистрация: 21.08.2020

Сообщения: 2164

Рейтинг: 4968

Нарушения: 95

Все так, если не поменяют подход то закроются туда и дорога 

Nikitos!!!

Пользователь

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Nikitos!!!

Регистрация: 30.05.2017

Сообщения: 6379

Рейтинг: 3228

Нарушения: 60

Марк Беспечный сказал(а):

Все так, если не поменяют подход то закроются туда и дорога 

Нажмите, чтобы раскрыть...

Но чебуреки то топ. Я бы не хотел их терять. FeelsRainMan.gif?1592102866

YoshkinKot

Пользователь

Регистрация: 20.06.2016

Сообщения: 15230

Рейтинг: 5988

YoshkinKot

Регистрация: 20.06.2016

Сообщения: 15230

Рейтинг: 5988

Nikitos!!! сказал(а):

Так вот о том и речь.

Ну т.е. база:

подать всё вместе, а не по очереди, если тебя не попросили.

не делать так чтобы клиент ждал заказ 40 минут, если вы забегаловка, а не рестик.

 

 

Мне на полном серьёзе в МСК в стейковой в пятницу вечером приносили быстрее заказ.

 

У челов тупо потенциал стать главной чебуречной города. Но они, сука, не могут отдавать людям ЧЕБУРЕКИ. В КАФЕ С НАЗВАНИЕМ ЧЕБУРЕК.

 

Нажмите, чтобы раскрыть...

unix philosophy

do one thing and do it good :)

Какой-То_Ник

Пользователь

Регистрация: 18.03.2023

Сообщения: 89

Рейтинг: 18

Какой-То_Ник

Регистрация: 18.03.2023

Сообщения: 89

Рейтинг: 18

Тоже чебурека захотелось, самые вкусные чебуреки под Пятигорском, кафешка без названия, но там были ЧЕБУРЕКИ...

А по теме бывает такое, неприятно, согласен.