Как и экодвиж, это латентная форма неоязычества. Тотемам животных и Матери-земле открыто не поклоняются (хотя и такое бывает в отдельных случаях), но активно требуют жертвоприношений от себя и других. В сущности, веганство + ужимание экономики в интересах экологии это форма пожизненной аскетической практики во имя идолов живой природы.
В основном, это опасный бред, но есть и исключения. Эмпатия к животным иногда приносит пользу. Например, есть такая известная высокофункциональная аутистка Темплар Гардин: она жила на ферме и так впечатлилась страданиями коров на бойне, что изобрела более гуманный способ обращения с ними - теперь буренок не просто режут, а гоняют по кругу в специальном лабиринте, из-за чего животное впадает в полугипнотическое состояние, не испытывает ужаса и страданий до последнего момента (что попутно улучшает и качество мяса).
А еще эти фрики успешно купируют обратные движения - культы ненависти к природе и животным. Мало кто об этом вспоминает, но скачок прогресса в XIX веке стал их идейным основанием. Люди вдруг осознали, что микроорганизмы пытаются их убить, что эволюция - история геноцидов, а природное естество - площадка для зверств. Потому родились "замечательные" практики вида: съездим на сафари в Африку, поубиваем ради развлечения львов / слонов / гиен - ведь они опасны для человека и бесполезны для прогресса. В Европе идейно истребили местные виды волков и медведей, осушили болота т.к. прогрессоры не видели в них пользы. Совочек тоже мог воробьев назвать врагами партии и реки разворачивать. Короче, по своему скудоумию и гордыне взялись выворачивать биосферу наизнанку, последствия чего мы переживаем до сих пор.
Уж лучше шерсть не носить, чем вот это все.