Вопрос

Если к примеру я удалю Доту 2 в стиме и активирую гифт заново, то у меня будет статистика с 0 уровня или такая же останется? И вообще как обнулить свой уровень чтобы был нулевой?

Для начала, ты не сможешь активировать доту снова, и удалится она только с твоего компа, а в стиме на аккаунте останется

Если ты удалишь доту в стиме, то ты не сможешь на этот акк добавить доту с гифта. Потому что удалять игры со стима нельзя. Ты удалишь только с компа. Создавай новый акк стима и туда регай гифт.

Останется такая же, так как статистика привязана к стим аккаунту.

В стиме игры не удаляются. Не запаривайся над уровнем, получай удовольствие от игры