какое мясо покупать для стейка "рибай"?

как называется отруб в магазах

не могу найти

знаю что толстый край спинки говядины, но как он называется в магазах хз

Говядину 

limezs96 сказал(а):↑

как называется отруб в магазах

не могу найти

знаю что толстый край спинки говядины, но как он называется в магазах хз

Нажмите, чтобы раскрыть...

в гугле пишет что говядина нужна

ты же сам название стейка указал в названии темы

в гугле забанили или что ты хочешь?

 

На языке мясников «рибай» обозначает «край на ребре», самый мясистый отруб из передней части туши. Стейк состоит из одной большой мышцы, и нескольких поменьше. Рассмотрев его, вы заметите тонкие жировые прослойки, напоминающие узор на мраморе — отсюда и пошла классификация мяса по «мраморности».

Рибай? Не?)

limezs96 сказал(а):↑

как называется отруб в магазах

не могу найти

знаю что толстый край спинки говядины, но как он называется в магазах хз

Нажмите, чтобы раскрыть...

называется РЫБАЙ

limezs96 сказал(а):↑

как называется отруб в магазах

не могу найти

знаю что толстый край спинки говядины, но как он называется в магазах хз

Нажмите, чтобы раскрыть...

Полядвица