Такс... ну лучшей рпг тяжело назвать одну игру, проще назвать те в которые затягивало:
Dragone Age: Origins, наверное одна из самых любимых мной рпг, так как имеет редкую боевку, интересный сюжет и довольно проработанных НПЦ
Трилогия Mass Effect, крайне грамотная подача сюжета от серии к серии, не игра а книга, есть свои недочеты, но они с лихвой перекрываются игровым процессом
Дилогия Divinity Original Sin, наверное вверх берет ностальгия по классическим изометрическим РПГ, при этом внося некоторые современные элементы
Oblivion, ну тут думаю все просто, во первых это первые свитики с которыми я познакомился, а во вторых аналогов такой игре на тот момент по сути и не существовало
Думаю из стареньких стоит вспомнить Диабло 1-2, Sacred, Neverwinter Nights и Dungeon Siege 2. Ну, думаю не лишним будет обойти WoW, так как для меня это игра в большей степени сингл плеер РПГ, а уже потом ММО